Вкуснейшие шоколадные маффины с орехами и изюмом - 5.0 out of 5 based on 3 votes

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Сегодня наш рецепт будет основан на классическом тесте, которое используется для американских маффинов.

 Какие бывают маффины?

Эти милые кексики бывают американские и английские. Отличие при готовке заключается в том, что английские  делают из дрожжевого теста, а вот в американские добавляют разрыхлитель. Начинка и вкусняшки – это эксперимент кондитера. Что ж, давайте творить!

Ингридиенты для приготовления

Для приготовления  10 порций нам понадобятся следующие ингридинеты:

  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 200 г.
  • Сахар – 100 г.
  • Сливочное масло – 100 г.
  • Шоколад – 200 г.
  • Изюм – 100 г.
  • Грецкие орехи – 1 стакан
  • Разрыхлитель – 2 чайные ложки

Время приготовления

25 минут

Процесс приготовления

  1. Изюм заливаем горячей водой и оставляем набухать на 5 минут. Промываем холодной водой.
  2. Рубим шоколад на кусочки. Квадраты примерно  0,5 см Х 0,5 см
  3. Масло растираем с сахаром
  4. Добавляем яйца, тщательно перемешиваем
  5. Добавляем шоколад, изюм и орехи
  6. Просеиваем муку и добавляем в нее разрыхлитель
  7. Замешиваем не очень густое тесто

Финишная прямая! Мы подготовили тесто с начинкой. Теперь достаем формочки, смазываем их сливочным маслом.

Скажу честно, иногда я использую пекарскую бумагу вместо смазывания масла. Так калорий меньше.

Выкладываем тесто в формы. Помните, что форма должна быть заполнена не более чем на 2/3, так как наши маффины еще поднимутся.

Ставим наши маффины в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания около 25 минут. Итоговое время зависит от формочек, которые вы используюте. Проверяйте готовность зубочисткой. 

 

Pin It

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

  • Служебный роман. Его плюсы и минусы

    Современный мир устроен так, что работа отнимает большую часть времени. Причиной этому может быть, как желание карьерного продвижения и личного роста, так и банальная нехватка денег. Даже стандартный 8-ми часовой график, с учетом неизбежных потерь времени на дорогу в офис и обратно домой, занимает практически целый день. Чем же хороши служебные романы? разберем плюсы и минусы.
  • Что делать если тебя не ценит мужчина

    Часто мы слышим от подруг, что их мужья или кавалеры их не ценят. Стараемся как-то подбодрить и утешить. Давайте разбираться в мужской психологии – почему нас не ценят так как нам бы хотелось.
  • Рецепт соленой карамели как в сникерсе

    Многие, наверное, хотели бы приготовить такую необычную на вкус соленую карамель. Такую, которая есть в батончиках сникерс. Сегодня мы расскажем вам как это сделать,
  • Как выбрать духи?

    Сейчас в косметических магазинах столько красивых флакончиков на любой вкус: осталось просто выбрать самый приятно пахнущий и купить. Но не все так просто: есть несколько секретов, овладеть которыми не помешает каждой женщине. Мы расскажем вам все секреты о том, как правильно выбрать духи для себя любимой.
  • Как эффективно избавиться от перхоти в домашних условиях

      Наверное, у каждого второго хоть раз в жизни была эта проблема. Эти ненавистные хлопья на одежде и в волосах, зуд появляются внезапно и только дают почву для размышления. Как избавиться от перхоти эффективно и в домашних условиях?
  • Советы по раннему развитию детей

    Каждый родитель хочет развивать своего ребенка с раннего возраста. Ведь мировые психологи говорят, что высшая точка развития мышления приходится на 3 года.
  • Второй ребенок в семье

    Второй малыш в семье – это особое событие в жизни этой семьи. И хотя считается младшие дети – любимчики в семье, все же их рождение происходит спокойнее, а воспитание их отличается большей мудростью.
  • Брускетта с помидорами

      Брускетта являеться итальянским закусочным бутербродом. Хлеб подсушенный в гриле, потом натертый чесноком. Этот рецепт классический, в основном летнего сезона.
  • Чечевичный суп-крем. Рецепт

    В прохладную погоду так хочется порадовать себя чем-то ярким и полезным. Рецепт чечевичного супа поднимет вам настроение и подарит множество витаминов.
  • Развиваем гибкость тела

      Для качественной тренировки необходимо развивать гибкость, ошибочно считать, что это необходимо только балеринам или гимнасткам. Не всем суждено родиться гибкими, но тренировать гибкость можно до определенного уровня. Нужно определить, для чего развивать гибкость и разумно оценить свои возможности. Не стоит переусердствовать, потому что можно повредить опорно-двигательный аппарат.
  • Причины появления сосудистых звездочек и сеточек

      Телеангиэктазия, это довольно сложное и не понятное большему количеству людей слово, на языке косметологов и врачей обозначает довольно распространенное заболевание, такое, как появление на теле человека сосудистых звездочек и сеточек.
  • Курица в сливках. Рецепт

    Если вы бережете свою фигуру, но иногда хотите побаловать себя вкусными и необычными блюдами, предлагаем вам рецепт курицы с перцем и сливками.
  • Тренды макияжа 2017

    Во все времена женщины стараются изо всех сил выглядеть привлекательно для сильной половины человечества. Каждый раз индустрия красоты предлагает нам все новые тренды и веяния.
  • Как пригласить молодого человека на свидание

    Думаете, как продвинуться дальше в отношениях? Хотите с его стороны более чем дружеского отношения, но боитесь форсировать события?
  • Как подготовить ребенка к детскому саду

    Кажется, только вчера Ваш кроха мирно играл с погремушками в манеже… и вот ему предстоит выйти на новый, первый самостоятельный этап своей жизни – поступление в детский сад. Как подготовить ребенка к детскому саду и с чего начать?