Рецепт пирога с курицей и грибами - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Этот рецепт пирога специально для тех, кто давно искал интересный вариант пирога с грибами и курицей.

Данное блюдо можно подавать при любой температуре. Оно одинаково вкусное как в холодном виде, так и в горячем, а особую пикантность ему придают аромат и вкус сухих трав «Итальянские травы».

Ингредиенты рассчитаны на количество в 8 персон.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 1 средняя грудка
  • Шампиньоны – 300 гр
  • Лук – 1 средняя луковица
  • Сливочное масло – 125 гр
  • Мука – 250 гр
  • Сливки 20% (или молоко, для уменьшения калорий) – 150 гр
  • Яйца – 3 шт (лучше всего куриные)
  • Соль – щепотка
  • Вода – 3 столовые ложки
  • Сыр -  150 гр
  • Смесь сухих трав «Итальянские травы» - 2 щепотки

Как приготовить тесто на пирог с курицей и грибами

  1. Перетираем масло с мукой. У вас должна получится масса, похожая на хлебные крошки.
  2. Добавляем 1 яйцо и 3 столовые ложки воды. Замешиваем тесто. Сильно долго не месите, иначе корж будет немного резиновый. Необходимо домесить до однородной массы, обмотать пищевой пленкой и положить в холодильник минимум на 30 минут.

Как приготовить начинку

  1. Отвариваем куриную грудку, остужаем и режем мясо на кубики, приблизительно 0,5Х0,5 см.
  2. Нарезаем луковицу на кубики, обжариваем на сковороде при умеренном огне.
  3. Шинкуем шампиньоны, добавляем к луку, солим и обжариваем.
  4. Для того, чтобы пирог получился сочным и вкусным, будем готовить к нему специальную заливку, для которой у нас осталось 2 яйца, сыр и сливки (молоко).
  5. Натрите сыр на крупной терке. Яйца взбейте миксером со сливками (молоком) на средней скорости, чтобы не получить пену.  Добавьте немного соли, чтобы пирог не получился пресным.
  6. Берем низкую форму и смазываем ее сливочным маслом. Масла не жалейте, иначе придется отковыривать кусочки пирога, а он при этом развалится. На вкус это не повлияет а вот в эстетическим плане получиться не очень.
  7. Раскатываем тесто и выкладываем его в форму, при этом края должны быть до конца по форме, чтобы держать начинку.
  8. Выкладываем начинку в форму на тесто и равномерно распределяем.
  9. Посыпаем сушеными итальянскими травами и натертым сыром.
  10. Аккуратно заливаем начинку.
  11. Ставим в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 200С.
  12. Приятного аппетита!

Небольшой совет: рецепт данного теста для пирога можно использовать для приготовления пиццы. Тесто получается нежно-песочное и тонкое.

 

 

Pin It

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

  • Служебный роман. Его плюсы и минусы

    Современный мир устроен так, что работа отнимает большую часть времени. Причиной этому может быть, как желание карьерного продвижения и личного роста, так и банальная нехватка денег. Даже стандартный 8-ми часовой график, с учетом неизбежных потерь времени на дорогу в офис и обратно домой, занимает практически целый день. Чем же хороши служебные романы? разберем плюсы и минусы.
  • Что делать если тебя не ценит мужчина

    Часто мы слышим от подруг, что их мужья или кавалеры их не ценят. Стараемся как-то подбодрить и утешить. Давайте разбираться в мужской психологии – почему нас не ценят так как нам бы хотелось.
  • Рецепт соленой карамели как в сникерсе

    Многие, наверное, хотели бы приготовить такую необычную на вкус соленую карамель. Такую, которая есть в батончиках сникерс. Сегодня мы расскажем вам как это сделать,
  • Как выбрать духи?

    Сейчас в косметических магазинах столько красивых флакончиков на любой вкус: осталось просто выбрать самый приятно пахнущий и купить. Но не все так просто: есть несколько секретов, овладеть которыми не помешает каждой женщине. Мы расскажем вам все секреты о том, как правильно выбрать духи для себя любимой.
  • Как эффективно избавиться от перхоти в домашних условиях

      Наверное, у каждого второго хоть раз в жизни была эта проблема. Эти ненавистные хлопья на одежде и в волосах, зуд появляются внезапно и только дают почву для размышления. Как избавиться от перхоти эффективно и в домашних условиях?
  • Советы по раннему развитию детей

    Каждый родитель хочет развивать своего ребенка с раннего возраста. Ведь мировые психологи говорят, что высшая точка развития мышления приходится на 3 года.
  • Второй ребенок в семье

    Второй малыш в семье – это особое событие в жизни этой семьи. И хотя считается младшие дети – любимчики в семье, все же их рождение происходит спокойнее, а воспитание их отличается большей мудростью.
  • Брускетта с помидорами

      Брускетта являеться итальянским закусочным бутербродом. Хлеб подсушенный в гриле, потом натертый чесноком. Этот рецепт классический, в основном летнего сезона.
  • Чечевичный суп-крем. Рецепт

    В прохладную погоду так хочется порадовать себя чем-то ярким и полезным. Рецепт чечевичного супа поднимет вам настроение и подарит множество витаминов.
  • Развиваем гибкость тела

      Для качественной тренировки необходимо развивать гибкость, ошибочно считать, что это необходимо только балеринам или гимнасткам. Не всем суждено родиться гибкими, но тренировать гибкость можно до определенного уровня. Нужно определить, для чего развивать гибкость и разумно оценить свои возможности. Не стоит переусердствовать, потому что можно повредить опорно-двигательный аппарат.
  • Причины появления сосудистых звездочек и сеточек

      Телеангиэктазия, это довольно сложное и не понятное большему количеству людей слово, на языке косметологов и врачей обозначает довольно распространенное заболевание, такое, как появление на теле человека сосудистых звездочек и сеточек.
  • Курица в сливках. Рецепт

    Если вы бережете свою фигуру, но иногда хотите побаловать себя вкусными и необычными блюдами, предлагаем вам рецепт курицы с перцем и сливками.
  • Тренды макияжа 2017

    Во все времена женщины стараются изо всех сил выглядеть привлекательно для сильной половины человечества. Каждый раз индустрия красоты предлагает нам все новые тренды и веяния.
  • Как пригласить молодого человека на свидание

    Думаете, как продвинуться дальше в отношениях? Хотите с его стороны более чем дружеского отношения, но боитесь форсировать события?
  • Как подготовить ребенка к детскому саду

    Кажется, только вчера Ваш кроха мирно играл с погремушками в манеже… и вот ему предстоит выйти на новый, первый самостоятельный этап своей жизни – поступление в детский сад. Как подготовить ребенка к детскому саду и с чего начать?